miércoles, 31 de octubre de 2012
CREMA DE YOGUR CON FRUTAS A LA MIEL
INGREDIENTES: (PARA CADA COPA)
1 YOGUR NATURAL
2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MELOCOTÓN
2 CUCHARADAS DE MIEL
1/2 CUCHARADA DE QUESO DE UNTAR
1 PERA
2 GALLETAS SUPREMAS
CANELA
ELABORACIÓN:
EN UN BOL MEZCLAR EL YOGUR Y EL QUESO Y LA MIEL HASTA QUE TOME UNA TEXTURA CREMOSA.
AÑADIR EN EL FONDO DE LA COPA MERMELADA DE MELOCOTÓN, LUEGO AÑADIR LA CREMA DE YOGUR.
PELAR UNA PERA Y CORTAR EN DADOS MUY PEQUEÑOS Y AÑADIR SOBRE LA CREMA, TRITURAS LAS GALLETAS Y AGREGAR SOBRE LOS DADOS DE PERAS, ESPOLVOREAR UN POCO DE CANELA MOLIDA, Y FINALMENTE VERTER UNA CUCHARADITA DE MIEL SOBRE TODO LA COPA.
sábado, 20 de octubre de 2012
SALPICÓN DE MARISCO
INGREDIENTES:
500 GR MEJILLONES COCIDOS.
200 GR DE GAMBAS COCIDAS.
5 BARRITAS DE SURIMI.
1/2 CEBOLLA MEDIANA
1 PIMIENTO VERDE
1 PIMIENTO ROJO
10-15 ACEITUNAS SIN HUESO
2 TOMATES MEDIANOS
VINAGRE
ACEITE
SAL
ELABORACIÓN:
EN UN BOL AÑADIR LOS MEJILLONES, LAS GAMBAS PREVIAMENTE COCIDAS, Y EL SURIMI (PALITO DE CANGREJO) SE CORTARÍA CADA BARRITA DE SURIMI EN 3 TROZOS, PICAR EL TOMATE, LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA ES DADOS, AÑADIR LAS ACEITUNAS, Y AGREGAR UN POCO DE SAL Y ACEITE Y ALINEAR AL GUSTO.
Y... LISTO PARA COMER!!!
miércoles, 10 de octubre de 2012
MERLUZA CON PIMIENTOS BICOLOR AL PIMENTÓN
INGREDIENTES:
2 FILETES DE MERLUZA
1 CEBOLLA MEDIANA
2 PIMIENTOS ROJOS
2 PIMIENTOS VERDES
1 DIENTE DE AJO
250 ML DE VINO BLANCO
PIMIENTA
SAL
ELABORACIÓN:
CORTAR LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA EN DADOS PEQUEÑOS, PICAR EL AJO, AGREGARLO A LA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE HASTA QUE SE MEDIO COCINE, SALPIMENTAR LOS FILETES DE MERLUZA Y AGREGARLE PIMENTÓN, AÑADIR LA MERLUZA A LA SARTEN, Y VERTER EL VINO, DAR LA VUELTA A LOS FILETES PARA QUE SE HAGAN BIEN POR LAS DOS PARTES.
RETIRAR DEL FUEGO Y LISTO PARA COMER!!
lunes, 8 de octubre de 2012
KAFTA AL HORNO CON ARROZ BLANCO
INGREDIENTES:
- 1 KILO DE CARNE PICADA DE TERNERA.
- 3 DIENTES DE AJO.
- 3 TOMATES MADUROS.
- 1 CEBOLLA.
- 250 ML DE TOMATE FRITO.
- 8 HOJAS YERBA BUENA.
- 2 CUCHARADAS DE PEREJIL.
- PIMIENTA.
- PIMENTÓN.
- SAL.
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
EN UN BOL MEZCLAR LA CARNE PICADA CON LA CEBOLLA Y EL AJO, LA YERBA BUENA Y EL PEREJIL TODO BIEN PICADO, AÑADIR A LA MEZCLA SAL, PIMIENTA Y PIMENTÓN.
PELAR LAS PATATAS Y CORTAR EN RODAJAS JUNTO CON EL TOMATE.
EN UN BANDEJA DE HORNO UNTAR CON UN POCO DE ACEITE Y VERTER LA CARNE, AÑADIMOS LOS TOMATES Y LAS PATATAS. AGREGAMOS UN POCO DE TOMATE FRITO Y UNA PIZCA DE SAL Y UNA CUCHARADITA DE DE ACEITE DE OLIVA.
INTRODUCIR EN EL HORNO SOBRE 45 MINUTOS A 190 ºC.
Y FINALMENTE SE PODRÍA SERVIR JUNTO CON UN ARROZ BLANCO.
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