miércoles, 31 de octubre de 2012

CREMA DE YOGUR CON FRUTAS A LA MIEL



INGREDIENTES:                (PARA CADA COPA)
1 YOGUR NATURAL
2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MELOCOTÓN
2 CUCHARADAS DE MIEL
1/2 CUCHARADA DE QUESO DE UNTAR
1 PERA
2 GALLETAS SUPREMAS
CANELA

ELABORACIÓN:

EN UN BOL MEZCLAR EL YOGUR Y EL QUESO Y LA MIEL HASTA QUE TOME UNA TEXTURA CREMOSA.
AÑADIR EN EL FONDO DE LA COPA MERMELADA DE MELOCOTÓN, LUEGO AÑADIR LA CREMA DE YOGUR.
PELAR UNA PERA Y CORTAR EN DADOS MUY PEQUEÑOS Y AÑADIR SOBRE LA CREMA, TRITURAS LAS GALLETAS Y AGREGAR SOBRE LOS DADOS DE PERAS, ESPOLVOREAR UN POCO DE CANELA MOLIDA, Y FINALMENTE VERTER UNA CUCHARADITA DE MIEL SOBRE TODO LA COPA.
 

sábado, 20 de octubre de 2012

SALPICÓN DE MARISCO




INGREDIENTES:

500 GR MEJILLONES COCIDOS.
200 GR DE GAMBAS COCIDAS.
5 BARRITAS DE SURIMI.
1/2 CEBOLLA MEDIANA
1 PIMIENTO VERDE
1 PIMIENTO ROJO
10-15 ACEITUNAS SIN HUESO
2 TOMATES MEDIANOS
VINAGRE
ACEITE
SAL

ELABORACIÓN:

EN UN BOL AÑADIR LOS MEJILLONES, LAS GAMBAS PREVIAMENTE COCIDAS, Y EL SURIMI (PALITO DE CANGREJO) SE CORTARÍA CADA BARRITA DE SURIMI EN 3 TROZOS, PICAR EL TOMATE, LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA ES DADOS, AÑADIR LAS ACEITUNAS, Y AGREGAR UN POCO DE SAL Y ACEITE Y ALINEAR AL GUSTO.

Y... LISTO PARA COMER!!!

miércoles, 10 de octubre de 2012

MERLUZA CON PIMIENTOS BICOLOR AL PIMENTÓN



INGREDIENTES: 
2 FILETES DE MERLUZA 
1 CEBOLLA MEDIANA 
2 PIMIENTOS ROJOS
2 PIMIENTOS VERDES
1 DIENTE DE AJO
250 ML DE VINO BLANCO
PIMIENTA 
SAL 

ELABORACIÓN:
CORTAR LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA EN DADOS PEQUEÑOS, PICAR EL AJO, AGREGARLO A LA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE HASTA QUE SE MEDIO COCINE, SALPIMENTAR LOS FILETES DE MERLUZA Y AGREGARLE PIMENTÓN, AÑADIR LA MERLUZA A LA SARTEN, Y VERTER EL VINO, DAR LA VUELTA A LOS FILETES PARA QUE SE HAGAN BIEN POR LAS DOS PARTES.
RETIRAR DEL FUEGO Y LISTO PARA COMER!!

lunes, 8 de octubre de 2012

KAFTA AL HORNO CON ARROZ BLANCO



INGREDIENTES: 

  • 1  KILO DE CARNE PICADA DE TERNERA.
  • 3 DIENTES DE AJO.
  • 3 TOMATES MADUROS.
  • 1 CEBOLLA.
  • 250 ML DE TOMATE FRITO.
  • 8 HOJAS YERBA BUENA.
  • 2 CUCHARADAS DE PEREJIL.
  • PIMIENTA.
  • PIMENTÓN.
  • SAL.
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
ELABORACIÓN:
EN UN BOL MEZCLAR LA CARNE PICADA CON LA CEBOLLA Y EL AJO, LA YERBA BUENA  Y EL PEREJIL TODO BIEN PICADO, AÑADIR A LA MEZCLA SAL, PIMIENTA Y PIMENTÓN.
PELAR LAS PATATAS Y CORTAR EN RODAJAS JUNTO CON EL TOMATE.
EN UN BANDEJA DE HORNO UNTAR CON UN POCO DE ACEITE Y VERTER LA CARNE, AÑADIMOS LOS TOMATES Y LAS PATATAS. AGREGAMOS UN POCO DE TOMATE FRITO Y UNA PIZCA DE SAL Y UNA CUCHARADITA DE DE ACEITE DE OLIVA.
INTRODUCIR EN EL HORNO SOBRE 45 MINUTOS A 190 ºC.
Y FINALMENTE SE PODRÍA SERVIR JUNTO CON UN ARROZ BLANCO.